平成30年2月6日に「減塩料理教室」、平成30年3月7日には「ヘルシー料理教室」を開催。
生活習慣病予防のための講義の後、調理実習と試食で生活に取り入れたい調理のコツを学びました。
その他、野菜摂取量upの普及のため平成30年2月10・11日にJA祭り会場で「野菜を食べようキャンペーン」を実施しました。
減塩料理教室
高血圧、慢性腎臓病がある場合の食塩目標量は1日あたり6ｇ未満（1食あたり2ｇ未満）。
今回のメニューは「豆腐ハンバーグ～きのこあんかけ～」「茄子の香味だれ」。２品合わせても塩分1.7ｇ。
だしの旨みや薬味の風味で減塩だからこそおいしい♪
ヘルシー料理教室
ヘルシー料理教室のメニューは「麦ごはん」「チキンのトマト煮」「大根サラダ」「プレーンヨーグルト」
一日に食べたい野菜摂取量350ｇのうち160ｇが食べられるヘルシー+満腹メニューです。
野菜を食べようキャンペーン
食生活改善推進員さんと協力し、野菜摂取の大切さ、毎日の食事で野菜をたっぷり食べられるコツを紹介しながら、旬の大根を使った「鮭と大根の和風ミルクスープ」の試食配布を行いました。
レシピ
減塩料理教室レシピ（豆腐ハンバーグなど）[PDF：355KB]
ヘルシー料理教室レシピ（チキントマト煮など）[PDF：191KB]
お問い合わせ
福祉健康部 健康づくり課住所：〒901-2103 沖縄県浦添市仲間一丁目8番1号（浦添市保健相談センター内）TEL：098-875-2100（直通）FAX：098-875-1579
引用元：浦添市役所
